捞面条的家常做法?捞面条的家常做法窍门
作者:悦刻正品云仓 来源:悦刻正品集散地 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-13 14:14:36 评论数:
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本文目录
捞面条的做法
食材:白面500克 。辅料:鸡蛋适量 ,条的条青椒适量,家常家常土豆适量,做法做法西红柿适量 ,窍门豆腐适量 ,捞面捞面酸菜适量。条的条
1、家常家常白面倒入面盆 。做法做法
2、窍门倒入清水 。
3 、边到水边揉面。
4、揉成面团,面要软点 ,不能硬,硬了压不动 。
5 、河捞床上场 。
6 、烧水,把面团用手拽一团下来放进河捞床
7 、压入面条。
8、烧开水。
9 、制作菜卤。
10、做酸菜菜卤。
11 、准备捞面 。
12 、盛出即可食用。
13、这是酸菜味的。
红薯捞面条的做法
步骤1
红薯面用开水烫加少量碱面,不要倒太多热水 ,最后揉时可以再加少许白面粉 ,揉成比较硬的面团,然后放保鲜袋。
步骤2
接下来开始和白面 。里面放勺盐,煮时不容易烂,面也要和硬一点,以自己最大的力度能揉成团就行,揉好也装保鲜袋,把两份面团放到盆里,加盖醒半个钟左右。
步骤3
.面团都准备好了就开始准备料汁,面好吃多数靠料汁 。?看着是不是很美味 !碗里放盐 ,酱油 ,芝麻盐 ,醋 ,加开水搅拌均匀,半颗大葱切碎,两三个香菇切细丝 ,另起小锅放入适量油 ,葱放进去爆香 ,加香菇 ,炒出香味,加适量盐,五香粉翻几下,趁热倒进调料碗里,再切颗香菜放进去,点几滴香油,放一小勺亚麻籽油 ,还有一小把烤熟的花生仁。
步骤4
把两块面团拿出,白面团稍微揉下擀开 ,像包汤圆一样 ,把黑面团包进去,按扁 ,擀成自己喜欢的厚度,再切成自己喜欢的宽度面条 ,擀的时候撒些玉米面防粘。
步骤5
最后就是煮面条了烧水的时候把青菜摘洗干净 ,水开后把青菜和面条一起放进去加盖煮,一开始不要搅拌,开锅后再慢慢把面条搅开 ,因为自己擀的面不加添加剂 ,容易烂 ,也容易熟,面条搅拌开后再煮一分钟就可以捞出了,捞出加料汁即可
蒜薹捞面条的家常做法
【食材】:面粉,蒜苔,青椒,猪肉,黄瓜
【配料】:葱 ,黄豆酱 ,红辣椒,
【具体制作步骤】 :
1、在盆中加入适量的面粉 ,然后分次加入适量的清水,搅拌成絮状 ,然后和成光滑的面团 ,然后取出来揉搓一下 ,再倒入少量的食用油 ,揉搓成长条,尽量细一些。
2 、然后我们在锅中加入适量的清水 ,水开之后下入揉搓好的面条,大火烧开 ,煮3分钟左右,然后捞出控水备用
3 、再准备一些配菜,将准备好的食材清洗干净,将蒜苔切成小粒,青椒切成粒,盛入盘中;红辣椒切成小圈,然后将准备好的肉也切成末 ,葱切成葱花,盛入盘中备用;黄瓜擦成丝。
4、锅中倒入适量的油 ,油热之后放入葱花炒香 ,然后放入切好的五花肉翻炒均匀再倒入蒜苔翻炒均匀 ,再放入两勺黄豆酱,翻炒均匀,最后放入切好的红辣椒,翻炒均匀即可盛出备用
5 、然后将炒好的菜放入盛出来的面条中 ,再放入适量的黄瓜即可,
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